A chegada das festas juninas ocorre num contexto de preços ainda pressionados por fatores climáticos, custos de produção e oscilações na oferta de produtos agrícolas. A professora Vânia Vilas Boas, coordenadora do Índice de Preços ao Consumidor de Montes Claros (IPC-Moc), calculado pelo Departamento de Economia da Universidade Estadual de Montes Claros (Unimontes), explica que, nos primeiros cinco meses do ano, houve acúmulo inflacionário local de 3,24%, fato que influencia a chamada Cesta Junina.
Inflação acumulada
“Quando analisamos os itens mais comercializados para as festas juninas, o reajuste em relação a 2025 foi de aproximadamente 8%”, informa, ao advertir que a comparação entre junho de 2026 e junho de 2025 mostra que os preços dos produtos desta época foram impactados pela inflação acumulada dos alimentos ao longo dos últimos 12 meses; pelos custos de transporte e logística; pelo aumento dos custos de produção agrícola, especialmente em produtos sensíveis ao clima; e pela maior demanda sazonal durante o período junino.
A docente da Unimontes lembra que as festividades juninas representam importante manifestação cultural brasileira e movimentam significativamente o comércio local, especialmente os setores de alimentos, bebidas, vestuário e decoração. Ela sublinha que, “em razão do aumento sazonal da demanda por produtos típicos, torna-se relevante acompanhar a evolução dos preços desses itens e seus impactos sobre o orçamento das famílias”.
Relatório
Daí a relevância do relatório específico elaborado pelo Departamento de Economia da Unimontes, que analisa os principais produtos consumidos durante as festas juninas de 2026 – carne de sol, cachaça, farinha de mandioca, feijão, batata inglesa, batata-doce, milho em espiga, cebola, mandioca, cheiro-verde, leite in natura, especiarias, rapadura, goma, queijo curado, fubá, coco fresco, amendoim, milho de canjica, leite de coco, leite condensado, vestimenta e decoração junina, ovos, costela bovina, açúcar, milho de pipoca e óleo de soja.
A observação dos preços dos produtos tradicionalmente consumidos em junho indica comportamentos distintos, como o da rapadura, que subiu 11,25% de junho de 2025 para junho de 2026, e o dos ovos que, no mesmo período, caíram 14%.
Entre os produtos que aumentaram de preço estão carne de sol, 4,51%; cachaça, 4,12%; farinha de mandioca, 3,70%; milho em espiga, 1,02%; especiarias, 4,12%; goma, 4,12%; queijo curado, 4,20%; milho de canjica, 0,80%; e amendoim, 9,40%.
Essas elevações da Cesta Junina seguem associadas principalmente à redução da oferta em algumas regiões produtoras, às condições climáticas desfavoráveis registradas nos primeiros meses do ano e ao aumento dos custos de produção e transporte. Produtos como cebola, que subiu 14%, e batata inglesa, 16%, apresentaram forte volatilidade ao longo do semestre, reforça Vânia Vilas Boas, “impactando diretamente o custo de preparação de pratos tradicionais consumidos no período”.
Por outro lado, alguns itens, além dos ovos, apresentaram comportamento mais favorável ao consumidor, como costela bovina, que oscilou -9,15%; açúcar, -4,02%; milho de pipoca, -3,12%; e óleo de soja, -8,42%.
Combinação
A inflação da Cesta Junina resulta de uma combinação de fatores associados às condições climáticas e safras, à demanda, à logística de suprimentos e ao câmbio. O consumidor deve ficar atento à variação de preços entre marcas e locais de venda, que pode ultrapassar 12%. “Dessa forma, recomenda-se aos consumidores a realização de pesquisas de preços e o planejamento antecipado das compras, especialmente para produtos in natura, cujos preços permanecem sujeitos a maiores oscilações”, orienta Vânia Vilas Boas.
A metodologia da pesquisa consistiu na comparação, nos últimos 12 meses, da média de preços de 26 itens juninos e de um item relacionado a vestimentas e artigos de decoração mais consumidos para as festividades.
