A 6ª edição do Simpósio de Engenharia de Alimentos – SIMEALI – será realizada de 13 a 15 de agosto no campus da UFMG em Montes Claros. Criado há 10 anos o SIMEALI é um evento nacional bienal, organizado pelo curso de Engenharia de Alimentos da UFMG. Desde 2019, a equipe conta com a parceria de profissionais de diferentes instituições de Ensino e Pesquisa do Brasil. Nesta edição, será abordado o tema Aplicações da Inteligência Artificial nas Ciências Agrárias. Ao longo dos três dias de evento, serão realizados minicursos, palestras, mostra científica e mesas redondas. Os inscritos poderão participar tanto presencialmente, como de forma on-line.
Minicursos
A programação de minicursos foi divulgada pela organização do evento. Serão realizadas quatro atividades divididas em dois dias.
14 de agosto
– Introdução ao Planejamento Estatístico Aplicado
– YOLO: revolucionando a análise de imagens em Ciências Agrárias
15 de agosto
– Chocolataria Artesanal: processos técnicos e aplicações práticas
– Impressão 3D de Alimentos
As inscrições para participação no simpósio podem ser feitas no site do evento até o dia 15 de agosto, os valores variam de acordo com os lotes.
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