A Associação Comercial, Industrial e de Serviços de Montes Claros (ACI) realiza, entre os dias 12 e 15 de setembro, a 29ª edição da Feira Nacional da Indústria, Comércio e Serviços (FENICS), no Parque de Exposições João Alencar Athayde. A feira é um dos mais importantes eventos do Norte de Minas e deve atrair cerca de 100 mil visitantes, gerando cerca de 100 milhões de reais em negócios. Nesta edição, a ACI fará o lançamento do 1º Festival de Gastronomia ACI, mostrando o que há de melhor na gastronomia regional.

As receitas são elaboradas pela chef de cozinha, pesquisadora e curadora deste Festival, a convite da ACI de Montes Claros, Bernadete Guimarães. Ela explica que o evento será o lançamento de delícias que compõem a cultura alimentar do Norte de Minas. “O 1º Festival Gastronômico de Montes Claros traz o setor do comércio, da indústria, dos serviços a valorização do nosso terroir e daqueles que cuidam dele: os agricultores, os produtores dos alimentos que compõem a nossa mesa, as nossas tradições, a culinária da roça, a culinária do quintal, a culinária do Cerrado. Além da preservação dessas tradições, e de poder mostrar o cozinhar e o di cumê de verdade do Norte de Minas”, pontua Bernadete.

Serão dois dias de aula show com apresentação de ingredientes da culinária geraizeira e do cerrado que compõe os pratos criados para o evento: Chamego do Sertão (arroz tropeiro de carne de sol, linguiça e ovos caipira, lascas de pequi com farofinha de castanha de baru) e Porquinho Embriagado (costelinha e pernil suíno flambados na cachaça e no mel, arroz de açafrão, andu tropeiro torresmo, banana da terra). As inscrições serão feitas através do sympla, gratuitamente, com vagas limitadas.

A FENICS está em sua 29ª edição, e com o apoio de parceiros, mobiliza entidades nesta ação de alavancagem da economia. A FIEMG Regional Norte, mais uma vez, será a co-realizadora, agente importante para o sucesso da feira. Também são patrocinadores o Banco do Nordeste, Cristália, BDMG, Laboratório Santa Clara, Caixa Econômica Federal, Eurofarma, Novo Nordisk, Hipolabor, Banco do Brasil, Sebrae e IDENE.

A presidente da ACI, Dra. Gislayne Lopes Pinheiro, destaca que “o objetivo do Festival Gastronômico, assim como o da FENICS, é contribuir para o desenvolvimento socioeconômico do Norte de Minas, visto que mobiliza empreendedores de diversos segmentos na divulgação de seus serviços e produtos, em quatro dias de evento. Este ambiente é especialmente propício para construir relacionamentos duradouros com clientes e parceiros”.

Mais informações pelo site fenics.com.br e pelo telefone 38 – 2101 3300.